pizza

番茄鳳梨披薩

材料

鳳梨罐頭 小番茄 中筋麵粉 250g 糖 一大匙 牛奶160 g 酵母 一茶匙 番茄醬(非甜味) 起司 橄欖油 20g 鹽 3/4 茶匙

步驟

1. 麵粉加入糖和鹽拌勻，加入牛奶和酵母，揉成光滑的麵團，加入橄欖油，揉勻，發酵 20-30分。
2. 烤箱預熱 200度。
3. 將麵團擀成圓形，放入烤盤，抹上番茄醬，鋪上起司，鳳梨，番茄。
4. 放入烤箱烤 20分，即可。

成品

失敗經驗

1. 麵皮過厚，烤的時候麵皮沒有熟透。 下次嘗試同份量做成兩個小披薩。
2. 番茄不能用大番茄，太多水分，烤的時候會變成水汪汪的。